這家【獨領瘋燒】是兜利思的朋友嗆嗆姐從夜市一路吃到老闆開店的忠實顧客

老闆原本主要是固定在歸仁及六甲頂的夜市擺攤

因為顧客有些都是從台南市區過去買，也一直勸說老闆能在市區找個點

於是2015年秋天老闆就在永康區中華路上開了一間有座位的店面

店面就在霸味薑母鴨的對面，店門口可以停機車，汽車比較不方便停店門口，要找看看附近巷內或路邊汽車格

店家有提供外帶服務，若真的開車前往找不到車位的話也可以外帶唷

店內的用餐空間明亮舒適，座位也滿多的，兩三人小酌或是一群朋友聚餐通通沒問題

冰箱內有各式冷飲整齊排列，店家附近也有手搖飲料可以購買     未成年請勿飲酒  
 

來看看菜單，種類滿多的，不過由於是燒烤專賣店，所以餐點幾乎全部都是以燒烤方式料理

主要分雞肉、豬肉、海鮮、牛肉類，單價看起來都很平價

我們這天用餐有六大一小，所以幾乎菜單上的餐點都點過一輪了
 

 店頭也擺放了玻璃櫥櫃讓外帶的客人可以直接拿取

擺得滿滿的食材，種類非常多，店家也會隨時補貨及補冰塊

玻璃門也會保持緊閉，讓食材保持在最新鮮的狀態下
 

餐點一律都是現點現烤，將菜單交給老闆後馬上就開始幫我們料理

老闆俐落的將我們點的食材分類燒烤，不一會兒的功夫就陸陸續續上桌了
 

個人覺得獨領瘋燒的口味比較偏甜，以往吃過的燒烤店大多以椒鹽調味，獨領瘋燒大部分是以自家調製的醬汁調味

雖然口味上不錯，但吃太多時或是冷掉再吃會覺得稍微有點膩

這部分有詢問過老闆，老闆表示因為在夜市時也是一樣的調味方式，未來會在店面的口味上稍加調整

也會有新菜色唷！而且營業時間到凌晨2:00，半夜想吃個消夜也是不錯的選擇

整桌價格約1000圓左右，六大一小平均一人也才不到200元，是非常划算的一餐